Zertifizierungen
Das Streben nach Qualität
Das Streben nach Qualität
Eine kontinuierliche und ständige Suche nach Qualität zeichnet uns aus. In unserem Werk führen wir visuelle, quantitative, organoleptisch-sensorische, dokumentarische, instrumentelle und mikrobiologische Kontrollen durch, während unsere interne Revision für die regelmäßige Überprüfung der richtigen Anwendung von Kontrollverfahren sorgt.
Qualitative Ziele
Unsere Ziele, um die beste Kaffeequalität zu garantieren
- Effektive Kontrolle der Risikofaktoren von Produktionsprozessen:
- Gewährleistung von Produkten, die den gesetzlichen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit entsprechen
- Demonstration unserer Fähigkeit, Produkte anzubieten, die Kunden- und behördlichen Anforderungen entsprechen
- Steigerung der Kundenzufriedenheit nach der Logik der kontinuierlichen Verbesserung
- Wirksame Kommunikation von Fragen der Lebensmittelsicherheit an Lieferanten und Kunden
- Definition wesentlicher Umweltaspekte, Kontrolle ihrer Auswirkungen und Überwachung ständiger Leistung
Entdecken Sie unsere Zertifizierungen
Qualitätszertifikat
UNI EN ISO 9001
1999 erstmals verliehen, bezeugt es unsere erste Anerkennung für die Entwicklung und Produktion von gemahlenen und gerösteten Kaffeebohnen.
Umweltzertifizierung
UNI EN ISO 14001
Immer auf die Umwelt bedacht, haben wir 2012 unser Managementsystem mit nachhaltiger Zertifizierung für die Entwicklung, Produktion, Verpackung und den Vertrieb von geröstetem Mahl- und Bohnenkaffee integriert.
IFS- und BRC-Standard-Lebensmittelsicherheitszertifizierung
Standard IFS e BRC
Es wurde 2014 erhalten und bescheinigt unser Engagement für die kontinuierliche Verbesserung der Unternehmensorganisation nach den Standards: IFS – International Food Standard (Higher Level) und BRC – British Retail Consortium (Grade AA)
PERSÖNLICHE ZERTIFIZIERUNGEN
Q Grading
Ilaria Danesi, verantwortlich für die Qualität und den Einkauf von Rohkaffee, erhielt im Jahr 2013 die professionelle Zertifizierung als Q Arabica Grader. Eine wichtige, international anerkannte Zertifizierung für die Bewertung von Rohkaffee. Ilaria, eine von etwa 70 Expertinnen und Experten in Italien und über 9.000 weltweit, ist in der Lage, die Qualität von Kaffee anhand der von der SCA – der Specialty Coffee Association – festgelegten Klassifizierungs- und Verkostungsprotokolle präzise zu prüfen und zu beurteilen.
Im Dezember 2023 erwarb Ilaria zudem die Zertifizierung als Q Robusta Grader und erweiterte damit ihre Fähigkeiten auch auf die sensorische Bewertung von hochwertigem Robusta-Kaffee.
