Первое октября 2023 года, в воскресенье, отмечается Международный день кофе.
Этот обряд нацелен на получение статуса объекта всемирного наследия от ЮНЕСКО и объединяет Италию под эгидой фонда «Телетон».
29 сентября 2023 года Консорциум по защите традиционного итальянского эспрессо-кофе приглашает участвовать в онлайн-мероприятии, посвященном празднованию ритуала, культуры и социальных аспектов итальянского эспрессо. Эти элементы являются представительными чертами культурной идентичности нашей страны. Событие запланировано на воскресенье, 1 октября, в 11 утра, в рамках Международного дня кофе (для участия перейдите по ссылке).
В программе мероприятия (ссылка для просмотра здесь) представлен обзор различных аспектов, характеризующих этот на 100% итальянский ритуал: его традиции, способность соединять людей через обмен опыто. Мероприятие нацелено на повышение осведомленности и развитие проекта внесения Ритуала Эспрессо в список нематериального наследия человечества в соответствии с принципами ЮНЕСКО и Хартии ценностей, которым обязались следовать общины, представляющие Ритуал Эспрессо в разных регионах Италии. Выступит министр сельского хозяйства, продовольственной суверенности и лесного хозяйства Франческо Лоллобриджида, ответственного за этот заявленный проект.
Также 1 октября в различных регионах Италии будут проведены события при участии Сообществ, представляющих Ритуал Эспрессо, с целью поддержки кандидатуры в ЮНЕСКО и стимулирования сбора подписей в её пользу. И это еще не всё: в этот же день Консорциум по защите традиционного итальянского эспрессо-кофе запускает инициативу под названием «Un caffè per…» (‘Кофе для…’), посвященную Фонду Телетон (здесь для пожертвований и поддержки кандидатуры) – организации, занимающейся биомедицинскими исследованиями и лечением редких генетических заболеваний. Эта инициатива представляет собой благотворительную практику неаполитанской традиции, перенесенную Консорциумом на более широкий уровень путем проведения благотворительной кампании совместно со всеми представительными общинами Ритуала Эспрессо.
Вот мероприятия, которые состоятся в главных городах Италии.
Общины, представляющие Ритуал Эспрессо в Турине, Милане, Венеции, Триесте, Болонье, Риме, Неаполе, Лечче, Пескаре, Палермо и Модике и поддерживающие досье на кандидатуру в ЮНЕСКО для включения ритуала в список нематериального наследия, будут организаторами следующих мероприятий:
Триест
С 10:00 до 18:00 в конференц-зале CC Montedoro и Antico Caffè San Marco будут проводиться конференции, а также время, посвященное взаимодействию с общественностью и последующему обсуждению ценности и культуры итальянского эспрессо-кофе, организованные членами и партнерами Ассоциации кофе Триеста. Мероприятия начнутся с субботы, 30 сентября, и завершатся 1 октября.
Болонья
Через платформы Instagram, Facebook и LinkedIn мы будем подчеркивать значение общения и социальной активности в контексте итальянского эспрессо и приглашать подписать Хартию ценностей в поддержку данной инициативы.
Рим
С 11:00 до 15:00 в BIBO (Piazza dei Santi Apostoli) состоится мероприятие под названием «Кофейное наследие будущего» в честь Международного дня кофе. Оно призвано отметить богатую традицию и культуру, связанные с этим напитком, и поддержать инициативу его включения в список нематериального наследия ЮНЕСКО. В рамках этого уникального события будет оказана поддержка благотворительной инициативе «Кофе для..» в партнерстве с исследованиями Фонда Телетон. Кроме того, специально ко Дню кофе будут предложены кофейные десерты и особенный обзор
Неаполь
С 10:30 до 18:30 в Gran Caffè Gambrinus (Piazza Trieste and Trento, № 42) состоится мероприятие под названием «Бариста на день»: любой любитель кофе приглашается посетить Gambrinus и насладиться процессом приготовления эспрессо на рычажной кофемашине.
Лечче
Программа, направленная на распространение культуры Ритуала Эспрессо, реализуется через сотрудничество с университетами в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса. Эта инициатива включает организацию регулярных увлекательных событий для студентов указанных учебных заведений с целью обмена передовыми методами и фундаментальными знаниями в области искусства приготовления эспрессо.
Палермо
С 10:00 до 13:00 в Moltivolti (Via Giuseppe Mario Puglia, № 21) состоится образовательное мероприятие «Moltivolti» (‘Много лиц’) о кофе и его ценностях. Этот день посвящен различным аспектам кофе, его ритуалам и значению в Италии и по всему миру. Эмблематическое сообщество Палермо присоединится к многонациональному сообществу Moltivolti, социальному предприятию, которое поощряет использование пищи в качестве инструмента для диалога между различными людьми и культурами в районе Балларо.
В других городах, также благодаря FIPE (Ассоциации Исторических Баров Италии), музеям, посвященным истории кофе, а также отдельным инициативам, будут проводиться события, направленные на благотворительный сбор средств в пользу Фонда Телетон и сбор подписей в поддержку кандидатуры.
