Βραζιλία
Ένας ιδιαίτερος καφές από τέσσερις γενιές
Ένας ιδιαίτερος καφές με έντονο άρωμα, που αφηγείται μια συγκεκριμένη περιοχή, την ιστορία μιας οικογένειας που την καλλιεργεί εδώ και τέσσερις γενιές και η έγνοια για το περιβάλλον και τους ανθρώπους που ασχολούνται με την επεξεργασία του.
Μια ιδιαίτερη περιοχή
Βραζιλία: Χώρα όπου ο καφές ακούει κλασική μουσική
Στο Tres Pontas, στην περιοχή Sul de Minas, σε υψόμετρο που κυμαίνεται από 950 έως 1180 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας, φύεται ένας από τους καλύτερους καφέδες της Βραζιλίας. Μεταξύ των πολλών ποικιλιών που καλλιεργούνται σε αυτές τις περιοχές επιλέξαμε τα κεράσια Κίτρινο Bourbon που είναι από τα πιο γνωστά και εκτιμημένα στον κόσμο. Το μυστικό τους; Ανάπαυση στις νότες κλασικής μουσικής.
Πώς γεννιέται ένας ιδιαίτερος καφές; Από τη συγκομιδή στην ανάπαυση με μουσική
Η συγκομιδή των κερασιών γίνεται με το χέρι όταν έχει γίνει η ιδανική ωρίμανση.
Τα κεράσια επεξεργάζονται και αποξηραίνονται σε αιωρούμενα δίχτυα μέχρι να φτάσουν στο βέλτιστο επίπεδο υγρασίας.
Πριν γίνουν έτοιμα τα κεράσια, αναπαύονται σε μια αποθήκη στις νότες της κλασικής μουσικής.
Από καφέ σε καφέ
Τέσσερις γενιές ποιότητας
Για πάνω από έναν αιώνα, μια οικογένεια παραγωγών από το Sul de Minas καλλιεργεί τον καφέ με πάθος. Τα ιδιαίτερα συστατικά των πρώτων υλών τους είναι η ευαισθησία των ανθρώπων και ο δεσμός που έχουν με τον τόπο, που διαιωνίζεται εδώ και τέσσερις γενιές.
Ολοκληρώνουν τη «συνταγή» τους η αγάπη και η υπομονή στην αναζήτηση της καλύτερης ποιότητας.
Fazenda Caxambù
Μια μικρή και βιώσιμη εφοδιαστική αλυσίδα
Επιλέξαμε να βασιστούμε στο Fazenda Caxambù, αγοράζοντας τις πρώτες ύλες απευθείας από αυτούς, επειδή πιστεύουμε στο πάθος αυτών που καλλιεργούν αυτές τις εκτάσεις. Υποστηρίζουμε παραγωγούς που σέβονται το περιβάλλον, επικοινωνώντας άμεσα μαζί τους οι οποίοι έχουν υιοθετήσει τεχνικές βιώσιμης καλλιέργειας και κάνοντας γνωστή την ποιότητα του εξαιρετικού καφέ στις διεθνείς αγορές. Αυτό μας επέτρεψε να ξεκινήσουμε έναν ενάρετο κύκλο που ενισχύει τις κοινότητες που εμπλέκονται στην αλυσίδα εφοδιασμού και προστατεύει το περιβάλλον.
Η ενιαία προέλευση
Design σε τροπικό στυλ
Οι τεράστιες εκτάσεις που καταλαμβάνονται από το τροπικό δάσος του Αμαζονίου, η πλούσια βλάστηση και η μεγάλη ποικιλία φυτών έχουν εμπνεύσει το design του Single Origin Brazil.
Ο speciality καφές από τη Βραζιλία προτείνεται στο
