Ein Vermächtnis der Stärke 

Frauen standen schon immer im Zentrum der Kaffeewelt. Von den Händen, die die Samen pflanzen, bis zu denen, die die Kirschen ernten, die Bohnen rösten und Unternehmen führen – die Kaffeeindustrie stützt sich auf Frauen. Tatsächlich werden bis zu 70 % der Arbeit in der Kaffeeproduktion von Frauen geleistet. Und doch bleibt ihre Arbeit allzu oft unsichtbar, unterbezahlt, unterrepräsentiert und unterschätzt. 
Das ist nicht nur eine Statistik. Es ist eine Realität, die wir aus erster Hand bei unseren Besuchen auf Plantagen auf der ganzen Welt erlebt haben. Und sie reicht weit über Kaffee hinaus – bis hin zur Gesundheitsversorgung, dem Zugang zu Ressourcen und sogar zum Überleben. 
Brustkrebs ist eine der häufigsten Krebserkrankungen bei Frauen weltweit. Obwohl die Wissenschaft große Fortschritte gemacht hat, bleiben Bewusstsein, Früherkennung und Unterstützungssysteme entscheidend – insbesondere in benachteiligten Gemeinschaften. 
Den Brustkrebs zu bekämpfen bedeutet, für Gleichheit zu kämpfen. Für Fürsorge. Für Leben. 

Rosa ist mehr als eine Farbe 

Mit unseren Pink-Edition-Kaffeebeuteln ändern wir nicht nur die Farbe unserer Verpackung – wir stehen an der Seite jeder Frau, die von Brustkrebs betroffen ist. Jeder rosa Beutel erinnert an die Stärke, die Frauen jeden Tag tragen – oft in Stille. Er ist ein Symbol der Solidarität – mit Müttern, Schwestern, Töchtern, Freundinnen. Mit Überlebenden. Mit Kämpferinnen. 
Wir möchten, dass jede Tasse, die in diesem Oktober aufgebrüht wird, zu einem Akt des Bewusstseins wird; ein kleines Alltagsritual, das sich in einen Moment des Mitgefühls und der Bedeutung verwandelt. 
Denn Veränderung beginnt nicht mit großen Gesten, sondern mit Aufmerksamkeit. Mit Fürsorge. Mit Gemeinschaft. 

Ein Toast auf Frauen – in jeder Tasse 

Also lasst uns in diesem Oktober mehr tun, als nur Rosa zu tragen. Lasst uns in Rosa denken. Es trinken. Es teilen. Es leben. Lasst jede Kaffeepause zu einem Moment der Anerkennung und des Engagements werden. 
Wenn Sie sich für die rosa Verpackung von Danesi Caffè entscheiden, wählen Sie nicht nur Kaffee. Sie entscheiden sich dafür, an der Seite von Millionen von Frauen zu stehen, die so viel geben – der Branche, ihren Familien, der Welt – und die es verdienen, gesehen, unterstützt und gefeiert zu werden. 
Denn jede Mischung erzählt eine Geschichte. Und diese ist rosa. 

Ich bin nicht verrückt und wir bei Danesi haben uns sicherlich nicht dazu entschieden, seltsame Substanzen in unsere Mischungen zu geben.

Es gibt jedoch einen rosa Kaffee, auch wenn Rosa nicht die Farbe des Getränks ist, sondern die Farbe des Respekts, der Aufmerksamkeit und der Ethik, die die Frauen der IWCA – International Women’s Coffee Alliance – für die Schaffung eines faireren, gesünderen und belastbareren Kaffeemarktes vertiefen.  

Qualität ist eine kluge und verantwortungsbewusste Wahl

Wir bei Danesi haben uns lange Zeit für eine Zahl von Rohstoffen entschieden, die in unseren Mischungen verwendet werden und die hauptsächlich die qualitativ überlegenen Sorten innehalten.

In einem „fragilen“ Sektor wie dem von Kaffee ist dies jedoch nicht nur in Bezug auf die Unvorhersehbarkeit der saisonalen Trends, sondern auch zum großen Teil aufgrund der Volatilität der Preise und internationaler geopolitischer Störungen eine ziemlich schwierige Angelegenheit.

Die meisten der 25 Millionen Kaffeebauern sind klein und haben geringe Kapazität, den großen Herausforderungen unserer Gegenwart und der nahen Zukunft wie den Auswirkungen des Klimawandels standzuhalten.

Es ist kein Geheimnis, dass der Kaffeeanbau von Kleinherrstellern in den unterschiedlichsten, entferntesten und undurchlässigsten Teilen der Welt in gewisser Hinsicht stärker auf den qualitativen Ertrag der Bohnen ausgerichtet ist, aber aus produktionstechnischer Sicht sind diese auch die zerbrechlichsten. Die Motivationen sind vielfältig und umfassen sehr oft auch die soziale Struktur der an der Produktion beteiligten lokalen Gemeinschaften.

Wenn ein Kaffeeanbau nur in Richtung einer intensiveren Produktion vorangetrieben wird, wird ein (schädlicher) Mechanismus ausgelöst, so dass die Gewinnspannen der Erzeuger verringert werden und die Feldarbeiter die ländlichen Gebiete verlassen.

Die Pflanzen werden aufgrund der mangelnden Artenvielfalt instabiler. Der Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden nimmt drastisch zu. Wir investieren nicht in die Zukunft von Kulturpflanzen wie die Einführung neuer umweltfreundlicherer landwirtschaftlicher Praktiken oder in eine effizientere Nutzung landwirtschaftlicher Betriebsmittel.

In einem ähnlichen Kontext ist die Auswahl des richtigen Partners, der „etwas“ garantiert, das über den Kaffee hinausgeht, unerlässlich, wenn Sie in die Zukunft schauen, um zu versuchen, sie zu verbessern. Aus diesem Grund hat Danesi über die IWCA beschlossen, die ruandische Genossenschaft COCAGI in der Stadt Gishoma zu unterstützen.  

Ein besserer Kaffee, eine bessere Gemeinschaft

In der Nähe des Kivu-Sees begann die COCAGI-Genossenschaft ihre wertvolle Arbeit im Jahr 2004 mit der Auflistung von rund 250 Kaffeeherstellern. Heute gibt es über 1000 Mitglieder des Konsortiums, von denen 267 Frauen sind, und dies ist ein sehr wichtger Fakt.

Wie in vielen afrikanischen ländlichen Gesellschaften sind Frauen das Zentrum des sozialen und produktiven Lebens. Die Gemeinschaft zu stimulieren, sich auf das Potenzial von Frauen zu verlassen und Frauen nicht von Entwicklungsprozessen auszuschließen, ist eine wirklich verantwortungsvolle Geste.

Tatsächlich bezieht die COCAGI ihre Herrsteller – also auch etwa 300 Frauen – in wichtige Entscheidungen für die Zukunft der Genossenschaft ein, unterzeichnet eine Krankenversicherung für Mitglieder und verwaltet einen Fonds, um die Bildungskosten für die jüngeren Mitglieder der Gemeinde zu bezahlen.

Vor allem aber betreibt die Genossenschaft ein Labor, in dem jedes Jahr etwa 10.000 neue Setzlinge gezüchtet werden, die erschöpften Pflanzen ersetzt werden und das Territorium und der Boden gegen Erosionsrisiken (aufgrund von Verstädterung und/ oder Klimawandel) geschützt werden.  

Warum Danesi ja gesaagt hat

Die von der IWCA geförderte Initiative ist eine der besten Aktionen sozialer Verantwortung, die sich um die Welt des Kaffees drehen. Für uns bei Danesi war die Wahl in erster Linie durch unseren Wunsch motiviert, neue Anbauarten und Kaffeesorten zu entdecken, um das Niveau unserer Mischungen hoch zu halten. Zweitens, weil wir ein hohes Interesse an diesen Gemeinschaften haben, sie im Laufe der Zeit zu bewahren und die Standards ihrer Produktionen zu garantieren.

„Qualität“ ist nicht nur ein Wort der Gegenwart, sondern vor allem ein Wort der Zukunft, denn eine Produktion, die sich durch Qualität definieren will, kann dies nur tun, wenn sie auch die Basis der Nachhaltigkeit innehält, die es ermöglicht Jahr für Jahr, und Saison für Saison repliziert zu werden.

Unsere lange Geschichte (112 Jahre Tätigkeit) hat uns mit Erfahrungen in der Welt des Kaffees so bereichert, dass wir dieses Bewusstsein lange vor allen anderen angenommen haben: Qualität ist Verantwortung und diese beiden Aspekte können nicht voneinander getrennt werden.

Aus diesen Erkenntnissen – oder vielleicht auch „Auszügen“ – hat sich Danesi dazu verplflichtet – welches nicht auf Zufall ein rein weibliches Management betreut -, die COCAGI-Genossenschaft zu unterstützen, weil Qualität vor allem eine Angelegentheit von Verantwortung ist.

Ilaria Danesi

Diese Aussage mag kontrovers erscheinen und vielleicht ein wenig unpassend. Jemand könnte sogar denken, dass wir hier „über das Geschlecht der Engel” sprechen wollen. Kaffee ist jedoch wirklich eine Frau: Die weibliche Rolle in der Welt des Kaffees ist nicht nur grundlegend, sondern sogar vorherrschend. Leider wird niemand in der Kaffeewelt mehr ausgebeutet und diskriminiert als Frauen.

Genau aus diesen Gründen kündigte das ICO am 8. März (ein Datum, das eindeutig nicht zufällig ist) an, dass das für den Internationalen Kaffeetag 2018 gewählte Thema „Frauen im Kaffee“ sein wird, die Rolle der Frauen in der Kaffeekette. Dieser Tag, der 2015 zum ersten Mal anlässlich der Mailänder Messe und des Global Coffee Forum – dem Internationalen Kaffeetag (ICD) – vorgeschlagen wurde, zielt darauf ab, das Kaffeegetränk auf der ganzen Welt zu feiern und gleichzeitig die öffentliche Meinung zu den Fragen der Lieferkette zu sensibilisieren und zur Förderung der Organisation von Themenveranstaltungen durch öffentliche und private Themen.

MilanoCaffè hat sich begeistert dieser Initiative angeschlossen, die am Montag, dem 1. Oktober, stattfinden wird, um das vorgeschlagene Thema auszuführen und sich darauf vorzubereiten, zahlreiche Stakeholder, Kaffeeliebhaber oder einfach nur Neugierige zu empfangen, die in diesem Jahr nicht nur die faszinierende Welt des Kaffees und seiner Tausenden Facetten kennenlernen können oder ihre neuen Mischungen und Aromen probieren können, sondern sich auch in ein soziales Thema mit starker emotionaler Wirkung vertiefen können.

Eine traurige Realität

Der Initiative „Women in Coffee“ ging ein internationaler Workshop voraus, der vom IWCO am 17. September in London organisiert wurde und dessen Ziel es war, die grundlegende Rolle von Frauen in der Kaffeekette herauszustellen. Bis zu 70% der Belegschaft in den Produktionsbereichen ist tatsächlich weiblich. Und ungefähr 25% der Wirkschaften werden von Frauen betrieben.

Frauen erzielen jedoch aufgrund der Landnutzungsdauer und des Zugangs zu Krediten, Technologien oder anderen Dienstleistungen weitaus geringere Einnahmen und Erträge als männliche Kollegen. Die Ursachen sind hauptsächlich auf Geschlechtsnormen und kulturelle Barrieren zurückzuführen. Tatsächlich werden Frauen zu oft als Arbeiter (oder Unternehmer) einer geringeren Schicht betrachtet, die weniger qualifiziert sind als Männer, oder einfach einer geringeren Vergütung und Anerkennung Wert sind.

Das soziale, wirtschaftliche und kulturelle Gewebe vieler Entwicklungsländer (aber leider teilweise auch vieler Länder der Ersten Welt) ist immer noch voller Vorurteile, Sexismus und Geschlechterstereotypen, die die Rolle von Frauen als Arbeitnehmerinnen und folglich als Menschen schädigen.

Die Specialty Coffee Association of America (SCAA) hat ein Dokument mit dem Titel „A Bluperint for Gender Equality in the Coffeelands“ erstellt, in dem gezeigt wird, dass die sogenannte „Gender Gap“ in der Kaffeeproduktionskette insbesondere in vier Bereichen hervorgehoben werden kann.

1 – Arbeitsbelastung: Frauen in ländlichen Gemeinden müssen doppelt so viel Arbeit ertragen wie Männer, viel länger arbeiten und sich sowohl um die Farm und die Kinder als auch um die Hausarbeit kümmern.

2 – Einkommen: Obwohl Frauen mehr arbeiten, werden sie viel weniger bezahlt. Oft sind sie auch „unsichtbar“, zum Beispiel werden sie nicht für Beförderungen oder für wichtige Rollen in der Verwaltungs der Farm berücksichtigt.

3 – Eigentum: Obwohl sie 70% der Belegschaft vertreten, sind Frauen als Eigentümer oder Unternehmer in einer Zahl enthalten, die nur zwischen 5 und 15% der Gesamtzahl liegt. Und manchmal erlaubt das Gesetz bestimmter Länder einer Frau nicht, Land zu besitzen, oder sieht vor, dass im Falle einer Heirat das Eigentum automatisch an ihren Ehemann übergeht.

4 – Führung: Frauen sind oft abwesend oder in der Minderheit, wenn es sich um politische und institutioneller Themen handelt. Dies bedeutet, dass Arbeitnehmerinnen auf Regierungsebene nicht angemessen vertreten und geschützt sind.

Glückliche Frauen für eine bessere Welt

Es ist eine moralische und humanitäre Pflicht, den Status von Frauen in der Kaffeeversorgungskette zu verbessern. Die Gleichstellung der Geschlechter ist eines der Millenniums-Entwicklungsziele der Vereinten Nationen: Die Überbrückung der Kluft durch Empowerment, auch im Kaffeesektor, ist eine wesentliche Priorität. Aber Vorsicht: Die Stärkung der Rolle von Frauen in der Kaffeekette würde zu einer deutlichen Verbesserung führen… einer Verbesserung der ganzen Welt!

Dies mag nach einer starken Aussage klingen, aber es stimmt. Tatsächlich könnte laut FAO die bloße Tatsache, Frauen den gleichen Zugang wie Männern zu Ressourcen zu bieten, zu einer Steigerung der Kaffeeproduktion in Entwicklungsländern um etwa 20 oder 30% führen. Dies würde die gesamte landwirtschaftliche Produktion dieser Nationen um mindestens 3 oder 4% verbessern, was wiederum die Zahl der Menschen, die an Hunger leiden, um etwa 15% zwischen 100 und 150 Millionen Menschen verringern würde.

Darüber hinaus könnten die zusätzlichen Gewinne in neue Technologien reinvestiert werden, was zu einer neuen Steigerung der Produktion und damit zu einem wirklich positiven Kreislauf führen würde. Wir könnten sagen, um einen Satz zu paraphrasieren, den Bill Gates während einer humanitären Konferenz zu diesem Thema ausgesprochen hat: „Stärkerer Kaffee führt zu stärkeren Frauen und stärkere Frauen führen zu einem stärkeren wirtschaftlichen und sozialen Gefüge“. Mit anderen Worten, die Verbesserung der Arbeitsbedingungen von Frauen ist für alle, auch für Männer, von Vorteil.  

Fakten und Taten, nicht nur Worte

Die International Women Coffee Association (IWCA) hat als vorrangiges Ziel, die Anerkennung und Stärkung der Rolle von Frauen in der internationalen Kaffeeversorgungskette zu steigern, ihren Lebensstandard zu verbessern und ihre Teilnahme auf allen Produktionsebenen zu erleichtern.

Aus diesen Gründen hat die IWCA begonnen, Bildungsprogramme zu entwickeln, die darauf abzielen, sowohl die technischen als auch die Führungsqualitäten von Frauen in Entwicklungsländern zu verbessern, und Partnerschaften und lokale politische Vereinbarungen darzulegen, um den Zugang von Frauen zu Krediten und Ressourcen zu fördern.

Diese Projekte werden insgesamt in drei Schritten entwickelt: Ermittlung der Anzahl und Rolle der berufstätigen Frauen für jedes betroffene geografische Gebiet, Ermittlung der Programme und der besten umzusetzenden Strategien sowie eine kontinuierliche Phase der Kommunikation und des Bewusstseins für das Problem. Wir bei Danesi Caffè nehmen diese Ideale voll und ganz an und möchten unseren Beitrag leisten.

Aus diesem Grund haben wir über die IWCA begonnen, die ruandische COCAGI-Genossenschaft in Gishoma zu unterstützen. 267 von on etwa 1000 Mitgliedern sind Frauen, deren Rolle und Entscheidungsbefugnis der von Männern entspricht. Eine Zahl, die nicht nur von hoher Bedeutung ist und eine Gegenbewegung darstellt, sondern auch ein gutes Zeichen für eine bessere Zukunft ist und als (gewinnbringendes) Beispiel für andere Gemeinschaften und Genossenschaften dienen kann. Um dieses Thema zu vertiefen, laden wir Sie ein, unseren Artikel „Ein Rosa Kaffee“ zu lesen.

Die Stärke der rosa Farbe

Bei Danesi Caffè sind wir 3 Schwestern, 3 Frauen, die sich um die Geschäftsführung des Unternehmens kümmern. Wir kennen die Herausforderungen, denen sich eine Frau aufgrund von Stereotypisierung, Diskriminierungen oder stumpfer Mentalität täglich stellen muss.  

Ich reise häufig, um die Plantagen zu besuchen, die sich sehr oft in Entwicklungsländern befinden. Ich habe mit eigenen Augen gesehen, wie die Diskriminierung aufgrund des Geschlechts an diesen Orten noch stärker und extremer ist und wie sehr dies sowohl den Menschen als auch den lokalen Unternehmen und Volkswirtschaften schadet.

Glücklicherweise beginnt sich Schritt für Schritt etwas zu ändern, auch und vor allem dank Initiativen wie denen der IWCA oder Sensibilisierungstagen wie dem World Coffee Day 2018. Es kann aber noch nicht genug sein: Wir brauchen ein entschlossenes und stetiges Engagement und eine immer stärkere Beteiligung der relevanten Akteure: Arbeitnehmer, Hersteller, Politiker und internationale Organisationen.

Aber auch jeder Verbraucher kann seinen Beitrag leisten. Eine Kaffeemischung ähnelt, wenn Sie mir einen einfachen Vergleich erlauben, einer Frau: komplex, bunt, stark, aber zart, mit tausend Facetten. Vor allem aber enthält und erzählt jede Mischung von der Arbeit (oft harter und unterbezahlter Arbeit) vieler, vieler Frauen. Der Respekt vor Kaffee, sowohl bei der Auswahl als auch beim Konsum, ist in gewisser Weise Respekt vor allen Frauen, die ihre Hände und Mühen in ihn gesteckt haben.

Jede Tasse kann und muss sowohl eine Hommage an die weibliche Welt als auch eine Verpflichtung für eine „rosa“ Zukunft sein. Stimmen Sie auch zu? Dann treffen wir uns am 1. Oktober in Mailand, um diesen wichtigen Tag gemeinsam zu feiern! In der Zwischenzeit hinterlasse ich Ihnen einige von mir aufgenommene Fotos von starken, stolzen und lächelnden Frauen, ein Symbol und eine Hoffnung auf eine bessere Zukunft.

Ilaria Danesi